蔓越莓曲奇的家常做法
来源:美食癖 分类:饼干 时间:2017-01-14 15:58:09
![蔓越莓曲奇](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/o02vhqg1tdh.jpg)
第一次用黄油做饼干,还不是为自己,最好即可打包被拿走。我没尝味道和口感,满屋子的香味足以诱惑人。据说,味道口感是非常不错的。
食材主料:低粉270g、黄油120g、蔓越莓50g、鸡蛋1个、糖粉120g
步骤
![蔓越莓曲奇的做法步骤1](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/uhpi13xnkws.jpg)
1.准备好烘焙食材。黄油软化,加入糖粉。
![蔓越莓曲奇的做法步骤2](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/0tk533phk1r.jpg)
2.高速打发。分次加入打散的蛋液,拌匀。
![蔓越莓曲奇的做法步骤3](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/011sgd5duwy.jpg)
3.筛入低粉,拌匀。
![蔓越莓曲奇的做法步骤4](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/wnnlgmsuldz.jpg)
4.加入切小粒的蔓越莓。
![蔓越莓曲奇的做法步骤5](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/bvav1sqeb0d.jpg)
5.切拌均匀。
![蔓越莓曲奇的做法步骤6](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/itkliezzpc4.jpg)
6.整理成长方体,用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1小时。
![蔓越莓曲奇的做法步骤7](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/m3kcr3ejzfx.jpg)
7.切片,码入烤盘。
![蔓越莓曲奇的做法步骤8](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/qny5ellx1uh.jpg)
8.烤箱预热。
烤箱中层,上下火180度烘焙10分钟,转160度烘焙15分钟。
小贴士
1、做这道茶点时天气很热,黄油室温下自然融化的。
2、蔓越莓最好切小粒再加入。
3、烘焙时间和温度随烤箱性能灵活掌握。