热干面的家常做法
来源:美食癖 分类:面条 时间:2017-01-14 15:56:59
![热干面](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/xdyesratn5m.jpg)
食材主料:面条150g、圆椒20g、胡萝卜20g、油适量、盐适量、甜面酱少许、黄豆酱少许、姜少许、蒜少许
步骤
![热干面的做法步骤1](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/i54i4pfctjj.jpg)
1.准备好面条
![热干面的做法步骤2](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/ncnl3iltai3.jpg)
2.准备好圆椒,胡萝卜,姜,蒜
![热干面的做法步骤3](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/fa2fpffahke.jpg)
3.圆椒切条胡萝卜切丝
![热干面的做法步骤4](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/sufkkovskkb.jpg)
4.姜和蒜切碎
![热干面的做法步骤5](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/ime5epsfgws.jpg)
5.汤锅内加入适量清水,水烧开后加入面条煮熟,然后捞起,过冷河,沥干水分
![热干面的做法步骤6](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/xoqnnsezdac.jpg)
6.热油锅,加入姜蒜末爆香
![热干面的做法步骤7](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/m5pc2gd1cqu.jpg)
7.加入圆椒
![热干面的做法步骤8](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/zzjrfputva2.jpg)
8.加入少许清水煮2分钟
![热干面的做法步骤9](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/aysj25wc0xh.jpg)
9.加入胡萝卜丝,黄豆酱和甜面酱
![热干面的做法步骤10](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/swkewauysdt.jpg)
10.炒熟胡萝卜
![热干面的做法步骤11](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/3gsdflypgv1.jpg)
11.加入面条
![热干面的做法步骤12](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/phghm5kx2un.jpg)
12.加入少许盐,拌匀便可
![热干面的做法步骤13](http://www.meishipi.com/d/file/20170112/nwtohjjugvn.jpg)
13.成品小贴士
1、也可以不加盐,因为黄豆酱也偏咸的
2、面条放入冰箱冷藏后,不用解冻,直接煮就可以了