炒茼蒿的家常做法
来源:美食癖 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:20:49
![炒茼蒿](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/gjqcalqsmxf.jpg)
=茼蒿的营养价值:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。
食材主料
茼蒿500g、油适量、盐适量、鸡精少许、
步骤
![炒茼蒿的做法步骤1](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/wkiyfr5jczt.jpg)
1.茼蒿摘洗干净,沥干水分。
![炒茼蒿的做法步骤2](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/bccl21kqnzn.jpg)
2.锅中放入油,放入茼蒿。
![炒茼蒿的做法步骤3](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/rnmwyp4bsqn.jpg)
3.快速翻炒,放入盐,继续翻炒。
![炒茼蒿的做法步骤4](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/tyool3qpc5d.jpg)
4.熟了离火,放入鸡精炒匀出锅。
![炒茼蒿的做法步骤5](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/xkrz1riofz5.jpg)
5.装盘即可食用。
小贴士
大火快炒。