金沙小甘蓝的家常做法
来源:美食癖 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:17:43
![金沙小甘蓝](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/krvzgynmwzy.jpg)
抱子甘蓝是我第一次吃,这小菜菜在杂志上见多了,觉得它好象是卷心菜的BB,边买边想要怎样做,这不,回头一看到咸蛋,就想到了,用咸蛋黄炒,包好吃!
抱子甘蓝营养丰富,维生素C和微量元素硒的含量也较高,对乳腺癌有显著的防治作用,对健康有益的蔬菜多吃无妨。
食材主料
抱子甘蓝200g、咸蛋2个、蒜5g、油适量、盐适量、蚝油适量、糖适量
步骤
![金沙小甘蓝的做法步骤1](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/smx5nzr3d0r.jpg)
1.各材料,抱子甘蓝对半切开
![金沙小甘蓝的做法步骤2](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/q5sg5np5mdx.jpg)
2.咸蛋放锅内用水煮熟
![金沙小甘蓝的做法步骤3](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/k3j2i0hcthj.jpg)
3.趁热把蛋黄压碎成茸,待用
![金沙小甘蓝的做法步骤4](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/elaweay0t0m.jpg)
4.用油爆香蒜头
![金沙小甘蓝的做法步骤5](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/rwnrmkblkz2.jpg)
5.下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、小许的水
![金沙小甘蓝的做法步骤6](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/pngjgh5pxed.jpg)
6.把抱子甘蓝爆炒至软,盛起待用
![金沙小甘蓝的做法步骤7](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/ukdvcy2cu0x.jpg)
7.再下点油,下蛋黄茸爆酥
![金沙小甘蓝的做法步骤8](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/0gzse2tn52o.jpg)
8.把抱子甘蓝再次下锅,翻炒均均入味,关火,即可上碟