蚝油青豆杏鲍菇的家常做法
来源:美食癖 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:16:44
![蚝油青豆杏鲍菇](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/5j21poqowwx.jpg)
杏鲍菇,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,口感脆嫩似鲍鱼,配着青豆吃也有一种风味。
食材主料:杏鲍菇1根、青豆100克、蒜2粒、食用油3茶匙、蚝油2茶匙、食盐3克、白糖2克、水淀粉少许
步骤
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤1](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/3bbvg2iu01x.jpg)
1.准备好食材
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤2](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/kyp4tudtyvh.jpg)
2.杏鲍菇洗净,切小粒
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤3](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/q35ur24iaqv.jpg)
3.锅内烧开热水,加入杏鲍菇和青豆,一,再加入少许盐、食用油,搅拌均匀,煮至食材断生
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤4](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/yuodqcfdolb.jpg)
4.食材断生后,捞起沥干水分
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤5](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/s3p5mrkmdrl.jpg)
5.热油锅,炒香蒜蓉
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤6](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/yaubqm2gggf.jpg)
6.加入杏鲍菇和青豆翻炒
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤7](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/urbwxwdjuag.jpg)
7.加入白糖、食盐调味,翻炒均匀
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤8](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/ekbuos5eo4n.jpg)
8.加入蚝油调味,翻炒均匀
![蚝油青豆杏鲍菇的做法步骤9](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/p5uvoravxq2.jpg)
9.加入许水淀粉,翻炒食材至熟透了即可
小贴士:青豆焯水时间可加长一些