蛋丝炒河粉的家常做法
来源:美食癖 分类:午餐 时间:2017-01-14 16:14:15
![蛋丝炒河粉](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/lzujbv00vsj.jpg)
家常早餐,方便快捷
食材主料:河粉750g、胡萝卜50g、圆椒50g、鸡蛋120g、油适量、盐适量、姜3g、蒜3g、生抽少许
步骤
![蛋丝炒河粉的做法步骤1](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/tg4bijfshox.jpg)
1.准备好所有材料
![蛋丝炒河粉的做法步骤2](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/21es4dbbfwq.jpg)
2.圆椒和胡萝卜切丝,姜蒜切末
![蛋丝炒河粉的做法步骤3](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/zxswnkvyt2q.jpg)
3.鸡蛋打入碗中,加入盐和几滴生抽,打发成蛋液
![蛋丝炒河粉的做法步骤4](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/rpjryslpfnd.jpg)
4.热油锅,倒入蛋液煎熟
![蛋丝炒河粉的做法步骤5](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/obmll0paxvl.jpg)
5.煎好的鸡蛋折叠,放案板上
![蛋丝炒河粉的做法步骤6](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/w0pwj5nvi1r.jpg)
6.切成丝
![蛋丝炒河粉的做法步骤7](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/g1lk5egmycd.jpg)
7.热油锅,放入姜蒜末爆香
![蛋丝炒河粉的做法步骤8](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/gua5ouo34ah.jpg)
8.加入圆椒丝炒至断生
![蛋丝炒河粉的做法步骤9](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/f10ek5df4cx.jpg)
9.加入胡萝卜丝炒软
![蛋丝炒河粉的做法步骤10](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/vxdymgtdwrs.jpg)
10.加入河粉,加入盐炒匀
![蛋丝炒河粉的做法步骤11](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/f5mydn4x0cc.jpg)
11.加入生抽增色提香
![蛋丝炒河粉的做法步骤12](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/cmn2kwndpiz.jpg)
12.炒匀
![蛋丝炒河粉的做法步骤13](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/otalfht3e4v.jpg)
13.加入蛋丝,拌匀
![蛋丝炒河粉的做法步骤14](http://www.meishipi.com/d/file/20170113/euhice5lzun.jpg)
14.成品
小贴士:不喜欢姜蒜味道的亲,可以不加
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